Histoire de changer des cuisses de poulet, pourquoi ne pas se laisser tenter par les cuisses de pintade? Jusqu'ici, je connaissais essentiellement la pintade entière, farcie avec un mélange de lard, mie de pain, abats, herbes, etc. Cette recette est issue...

Une petite poêlée de fèves accompagnées d'oignons, de poivron et de tomate... le tout assaisonné d'un peu de cumin et d'une pointe de piment. Ingrédients (pour 4 personnes)- 800 g de fèves fraiches (ou surgelées non pelées)- 2 oignons- 1 poivron rouge-...