Un plat complet, parfait pour une rassasier et satisfaire les papilles d'une dizaine de convives sans trop se casser la tête ! Par contre, il faut prévoir une grosse marmite et disposer d'un peu de temps devant soi... ou si on en a la possibilité, embaucher...

Histoire de changer des lasagnes bœuf-tomates... C'est parti pour un mélange saumon-poireau (l'association qui marche toujours !). ;) Ingrédients (pour 4 personnes)- 4 pavés de saumon frais (400 g au total)- 4-5 beaux poireaux (davantage s'ils sont petits)-...

Spécialité du sud-ouest de la France (Bigorre)... Un plat très complet à base de légumes longuement mijotés, de haricots tarbais et de confit de canard. Ingrédients (pour 4 personnes)- 200 g de haricots tarbais (secs)- 3 carottes- 3 pommes de terre- 3...

Spécialité de Louisiane... Plat épicé à base de riz, légumes, jambon, poulet et crevettes... Ingrédients (pour 6 personnes)- 300 g de riz long- 2 oignons rouges- 1 oignon blanc- 1 oignon jaune- 2 carottes- 2 poivrons rouges- 1 poivron vert- 2 branches...